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松茸可以生(shēng)吃吗

  松茸是(shì)可以生吃的。

  一般情况下,新鲜(xiān)的松(sōng)茸可以生吃(chī)。松茸是一(yī)种营养(yǎng)丰富(fù)的(de)菌(jūn)类,一般人生(shēng)吃(chī)不(bù)会出现中(zhōng)毒反应(yīng),适量食(shí)用对(duì)于补(bǔ)充身体所需(xū)营养有一(yī)定的效(xiào)果。但在食用时必须(xū)将松茸清洗干净,以免外表残留的细菌(jūn)对机(jī)体产生(shēng)影响。

  如果是(shì)脾胃虚弱、抵抗(kàng)力(lì)较差的患者,建议最好将(jiāng)松茸(rōng)经过高温处理后再食用,以免在(zài)松茸表面(miàn)存在肉(ròu)眼不可(kě)见的细菌或病毒等微生物,从而对(duì)机体产生影响,出(chū)现腹痛、成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思,干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思腹(fù)泻等胃肠道(dào)反应。另外(wài),最(zuì)好(hǎo)选择新鲜的松(sōng)茸生吃,如果松(sōng)茸不够新鲜,生吃可能会对机体造(zào)成一定的损害(hài),从而对健康产生一(yī)些(xiē)影响。

  松茸如(rú)何(hé)食(shí)用或与什么食物(wù)搭(dā)配食用(成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思,干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思yòng),要根据食用者自身情(qíng)况与松茸的质量(liàng)而定,以使(shǐ)松茸(rōng)发挥(huī)较高的营(yíng)养(yǎng)价值。如果是在野外发现类似松(sōng)茸的菌类,最好(hǎo)不要食用,以免(miǎn)误食有毒菌,对机体产生(shēng)危(wēi)害。如果(guǒ)在生(shēng)吃松茸后出(chū)现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反应,可能是发(fā)生了(le)食物中毒,建议立即(jí)前往(wǎng)正规医院治疗。

松茸清洗方法

  1、首先削去(qù)菌子上的泥土(tǔ)和杂草,用普通的水果刀刮下外皮。

  特别注意:头(tóu)部和身子连接处,毛(máo)茸茸的松(sōng)茸(rōng)醇是抗癌物质,不要(yào)刮掉。

  2、削(xuē)出的效(xiào)果就是保证松茸表面(miàn)的泥(ní)沙(shā)和部分坏的茸衣即可(kě)。

  3、然后将削好的(de)松(sōng)茸的,迅速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗,清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优(yōu)先冲洗,因(yīn)为(wèi)通常头部较脏,清洗的面积(jī)也(yě)大,先清洗就不会影响松茸的柄。

  4、在冲洗(xǐ)的同时,边冲(chōng)洗边用水再次对头部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

  5、用水冲(chōng)洗干净(jìng)后(hòu),再用干(gàn)净(jìng)的抹(mǒ)布或者(zhě)纸(zhǐ)巾将(jiāng)洗好的(de)松(sōng)茸表面(miàn)的水渍擦干净。

  6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面洁净干燥既可。

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